Tournoi de Gestion - Finale Régionale

Mercredi 2 et jeudi 3 février 2022

Café Maritime
Bassin à flot n°, 1 Quai Armand Lalande, 33300 Bordeaux

9 équipes de niveau bac + 2 à bac + 5 en compétition
représentant 7 établissements de Nouvelle-Aquitaine

Les finalistes du Tournoi de Gestion de Bressuire

Les finalistes du Tournoi de Gestion de Limoges

Les finalistes du Tournoi de Gestion de Bordeaux

Le jeu !

Avec Kiwi chaque équipe de joueurs gère un restaurant après l’avoir créé.

Il s’agit d’implanter un restaurant dans un des trois quartiers d’une ville, ces quartiers diffèrent par le nombre et la nature des clients potentiels qui les fréquentent :
• Clientèle populaire dans le quartier populaire,
• Clientèle des « classes moyennes » dans le quartier moyen,
• Clientèle aisée dans le quartier aisé.

L’équipe choisit son type (ou catégorie) de restaurant parmi trois types proposés :
• restaurants modestes,
• restaurants traditionnels,
• restaurants de standing, gastronomiques.


Chaque restaurant propose :

  • des plats à la carte
  • trois types de menus